一,Gıda Fabrikası Hortumları Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Gıda fabrikası hortumları aşağıdaki temel gereksinimleri karşılamalıdır:
Hijyen gereksinimleri: Zehirli olmamalı, kötü kokmamalı veya zararlı maddelerin yiyeceğe geçmesine izin vermemelidir.
Yüksek sıcaklık dayanımı gereksinimi: Buhar veya sıcak su ile temizliği yapabilmeli ve normalde 100 derecenin üzerindeki sıcaklıklara dayanabilmesi gerekmektedir.
Korozyon direnci: Gıda işlemede kullanılan yağ, asit ve alkali gibi tipik kimyasallarla baş edebilir.
Temizlik: İç duvarların pürüzsüz tasarımı, yerinde temizlemeyi ve sterilize etmeyi kolaylaştırır, bu da bakteri üreme olasılığını azaltır.
2,Gıda fabrikası hortumlarının kabulü için gerekli olan test raporları
Tedarikçi kabul sırasında aşağıdaki tam denetim raporlarını vermelidir:
FDA sertifikasyon raporu, hortumun ABD gıdayla temas eden malzeme güvenliği yönetmeliklerine (21 CFR 177.2600, vb.) uygun olduğunu söylüyor; bu da hiçbir tehlikeli maddenin içinden geçemeyeceği anlamına geliyor.
ISO 9001 sertifikası, bir üretim şirketinin kalite yönetim sisteminin güvenilir olduğunu ve standartlara uygun olduğunu gösterir.
Yüksek sıcaklık ve basınç dayanımı test raporu: Yiyecekleri işlerken hortumun yüksek sıcaklık ve basınç ortamlarında iyi çalışıp çalışmadığını kontrol edin.
Toksisitesizlik/migrasyon testi raporu: Hortumun tehlikeli bileşiklerin gıdalara karışmasına izin vermediğinden ve GB 4806.1 gibi yerel gereksinimleri karşıladığından emin olun.
Antibakteriyel test raporu (isteğe bağlı ancak önerilir): Temizlik çok önemliyse hortumun bakteri üremediğini göstermeniz gerekir.
Pürüzsüz iç duvar test raporu: Kir ve kalıntıların sıkışma tehlikesini azaltmak için iç duvarın pürüzsüz olup olmadığını kontrol edin.
Esnek sıhhi hortumlar için USP Sınıf VI biyouyumluluk raporuna daha yakından bakılmalıdır. politetrafloroetilen farmasötik hortums.
3, Hortumların gıda fabrikalarına yönelik standartları karşıladığından nasıl emin olunur?
Nitelikli tedarikçileri seçin: Öncelikle FDA, ISO ve diğer sertifikalara sahip üreticilerle çalışın.
Tam rapor talebi: Satın alma sözleşmesinde ihtiyaç duyulan test raporları açıkça belirtilir ve kabul sırasında her biri kontrol edilir.
Yerinde-doğrulama ve periyodik kontroller: Vardığınızda, görünüm ve temel işlevler üzerinde anlık kontroller yapın; Hortum kullanımdayken hala uyumlu olduğundan emin olmak için durumunu düzenli olarak kontrol edin.
4, son
Gıda şirketleri, hortumların tüm hijyen, güvenlik, dayanıklılık ve diğer düzenlemelere uygun olduğundan emin olmak için tedarikçilerin kendilerine FDA,-toksik olmama, yüksek sıcaklık direnci, basınç direnci ve diğer konularda kapsamlı test raporları vermesini sağlamalıdır.
Esnek hijyenik hortumlar veya gıda güvenliği standartlarını karşılayan başka ürünler satın almanız gerekiyorsa, yetkili tedarikçilerle çalışmak ve tüm uygun sertifika raporlarını almak en iyisidir. Bu, gıda üretim sürecinin güvenli ve temiz olduğundan emin olmanıza yardımcı olacaktır.
